Corsi di formazione a Modena

Take Away e Food Delivery: il nuovo volto della ristorazione

Take Away e Food Delivery: il nuovo volto della ristorazione

 

Destinatari:
Il corso è rivolto a lavoratori occupati presso aziende dei settori turismo e ristorazione aderenti ad EBURT, interessati ad aggiornare le proprie competenze per rispondere alle nuove modalità di consumo alimentare.

 

Obiettivi formativi:

  • Comprendere l’evoluzione del settore ristorativo verso modelli di servizio take away e delivery.

  • Acquisire competenze tecniche, organizzative e logistiche per ottimizzare la produzione e la distribuzione dei pasti a distanza.

  • Migliorare la qualità del servizio offerto, tenendo conto di aspetti come packaging, conservazione, tempistiche e customer experience.

 

Contenuti:

  • Trend del mercato e nuove abitudini di consumo

  • Standard qualitativi per il cibo da asporto e a domicilio

  • Packaging funzionale, sostenibile ed estetico

  • Conservazione e rigenerazione dei cibi

  • Gestione degli ordini e rapporto con i clienti

  • Aspetti normativi e sicurezza alimentare

 

Metodologia didattica:
Il corso si basa su workshop pratici con esercitazioni e simulazioni reali, guidati da professionisti del settore e docenti esperti. L’approccio è operativo, orientato al trasferimento immediato delle competenze in azienda.

Informazioni e dettagli del corso

Data di inizio: 19 Novembre 2025
Durata: 8 ore
Prezzo: 0,00€
Destinatari: lavoratori di aziende aderenti ad EBURT
Luogo: Sede da definire
Telefono: 0597364350