Corsi di formazione a Modena

Breakfast Experience: la preparazione, l'allestimento e la presentazione delle colazioni

Breakfast Experience: la preparazione, l'allestimento e la presentazione delle colazioni

 

Destinatari:
Il corso è rivolto ai lavoratori di imprese aderenti all'Ente Bilaterale EBURT.

 

Descrizione:
La colazione è il momento più importante della giornata e rappresenta un’occasione preziosa per distinguersi nel settore dell’ospitalità e della ristorazione. Offrire un’esperienza di breakfast di qualità significa saper combinare attenzione alla preparazione, cura nella presentazione e capacità di soddisfare le diverse esigenze dei clienti.

Questo percorso formativo è pensato per fornire competenze pratiche e creative, con un focus specifico su tecniche di preparazione, allestimento e presentazione delle colazioni, valorizzando prodotti, varietà e stile, per trasformare ogni colazione in un’esperienza memorabile.

 

Programma:

  • L’importanza della colazione: ruolo e valore nell’esperienza del cliente

  • Tecniche di preparazione per colazioni tradizionali, internazionali e speciali

  • Selezione e valorizzazione degli ingredienti: freschezza, qualità e stagionalità

  • Presentazione e allestimento del buffet e dei singoli piatti

  • Personalizzazione delle proposte per diverse esigenze alimentari e preferenze

  • Gestione del tempo e organizzazione del servizio breakfast

  • Strategie per garantire igiene, sicurezza e qualità costante

  • Esempi pratici e casi studio per migliorare l’esperienza complessiva

Informazioni e dettagli del corso

Data di inizio: 13 Ottobre 2025
Durata: 16 ore
Prezzo: 0,00€
Destinatari: lavoratori di aziende aderenti ad EBURT
Luogo: Sede da definire
Telefono: 0597364350