Vocational training courses in Modena

Barman Professionale: l'arte e i segreti del bere - EBURT 2026

Barman Professionale: l'arte e i segreti del bere - EBURT 2026

CALENDARIO DEL CORSO

Lunedì 2 novembre dalle 9.00 alle 13.00

Lunedì 9 novembre dalle 9.00 alle 13.00

Martedì 10 novembre dalle 9.00 alle 13.00

Lunedì 16 novembre dalle 9.00 alle 13.00

Martedì 17 novembre dalle 9.00 alle 13.00

Lunedì 23 novembre dalle 9.00 alle 13.00

 

 OBIETTIVO DEL CORSO

Il corso si pone l’obiettivo di fornire le competenze necessarie per svolgere in maniera qualificata la professione di barman. Il mondo del barman non è soltanto una professione, ma un modo di essere creativo, artista e professionale. Al termine del corso l'allievo sarà in grado di conoscere i liquori di base, distinguere i vini, riconoscere i distillati, imparare le giuste dosi di miscelazione dei cocktail e la loro mescita, leggere le ricette e preparare cocktail e long drink. Riconoscere l'impegno dell'attrezzatura, la giusta scelta dei bicchieri, conoscenza merceologica-sanitaria. Avrà nozioni di marketing per poter valorizzare al meglio il proprio locale , imparare a lavorare con classe e fantasia.

 

CONTENUTI DEL CORSO

Il cocktail bar, la discoteca e l'hotel. Barista, Barman e Bartender. Metodi di lavoro a confronto: il metodo americano e quello classico. Studio e utilizzo di tutta l'attrezzatura professionale. Il Bar Set Up (organizzazione ergonomica del banco bar). Tecniche di versaggio: libero, controllato, veloce e spettacolare. Merceologia avanzata con nozioni su fermentazione, distillazione e invecchiamento. Nozioni sulla birra, spillatura e cambio di un fusto. Simulazione reale di lavoro con spostamenti rapidi dietro il banco bar e gestione del flusso della clientela. Tecniche di costruzione dei cocktails. Guarnizioni e decorazioni: complementari, opzionali e da festival. Ricette dei cocktails. Degustazioni ed analisi organolettica dei drinks. Speed working (preparazione simultanea di più drinks). Le origini del Flair e pratica di basic working flair. Storia: le fasi del beverage.

 

CONTATTI

ISCOM FORMAZIONE EMILIA S.R.L., Strada Bobbiese 2, Piacenza

Tel. 0523-461812

piacenza@iscomformazione.it

Documenti necessari:

PER ISCRIVERSI:

Manda una mail a piacenza@iscomformazione.it con indicazione della partita IVA della tua azienda. Dopo aver verificato il versamento a EBURT invieremo via mail il link per effettuare l'iscrizione

Informazioni e dettagli del corso

Riferimento: Barman Professionale: l'arte e i segreti del bere
Data di inizio: 02 Novembre 2026
Durata: 24 ore
Prezzo: 0,00€
Destinatari: Occupati
Luogo: Meazza Academy, Via Morigi 2/4, Gossolengo (PC)
Telefono: 0597364350