È la prima volta che accedo in questa struttura in occasione del corso di rinnovo del cqc.
Ovviamente ho accesso alla sala riunione del piano terra e devo dire che è ampia, bene attrezzata e confortevole.
Al pino terra c'è una saletta con macchinetta del caffè e macchinetta dell'acqua, quindi nelle varie pause è assicurato un piccolo ristoro.
Come ogni struttura che si rispetti c'è un custode, la struttura e servita da parcheggi, aime a pagamento, e per chi viene da Modena è raggiungibile anche a piedi o con bici.
SECONDA EDIZIONE - PASTA FRESCA ALL'UOVO CON RINA POLETTI
Corso di Pasta Fresca all'Uovo con Rina Poletti
Modena con Gusto ti invita a partecipare a un'esperienza unica, dedicata all'arte della pasta fresca all'uovo, guidata da Rina Poletti, maestra della prima Accademia della Sfoglia. Rina Poletti è una figura di riferimento a livello internazionale, riconosciuta per la sua profonda conoscenza e passione per la sfoglia tradizionale fatta a mano. Se vuoi scoprire i segreti di una delle tradizioni culinarie più affascinanti e autentiche, questo è il corso che fa per te.
Il corso, strutturato in modo intensivo e pratico, ha una durata complessiva di 8 ore, suddivise in due lezioni di 4 ore ciascuna. Questo ti permetterà di apprendere gradualmente le tecniche di base e avanzate, con l'opportunità di esercitarti e perfezionare ogni passaggio, sotto la guida esperta di Rina.
Programma del corso
- Prima lezione: 9 dicembre, dalle 18:00 alle 22:00 Formati semplici
- Seconda lezione: 12 dicembre, dalle 18:00 alle 22:00 Formati complessi / ripieni