È la prima volta che accedo in questa struttura in occasione del corso di rinnovo del cqc.
Ovviamente ho accesso alla sala riunione del piano terra e devo dire che è ampia, bene attrezzata e confortevole.
Al pino terra c'è una saletta con macchinetta del caffè e macchinetta dell'acqua, quindi nelle varie pause è assicurato un piccolo ristoro.
Come ogni struttura che si rispetti c'è un custode, la struttura e servita da parcheggi, aime a pagamento, e per chi viene da Modena è raggiungibile anche a piedi o con bici.
CORSO PER IL PERSONALE ALIMENTARISTA - EBITER ED2
IL CORSO E' GRATUITO E RISERVATO ALLE AZIENDE VERSANTI EBITER (per verificare se la tua azienda versa EBITER contatta il tuo consulente paghe o manda una mail a piacenza@iscomformazione.it con il numero di partita IVA)
Corso base e aggiornamento per il personale alimentarista.
DURATA: 3 ore in presenza presso Iscom Formazione Emilia S.r.l., Strada Bobbiese 2 Piacenza il 22/10/2026 dalle 14.30 alle 17.30
PROGRAMMA DEL CORSO:
- la cultura della sicurezza alimentare;
- cenni di microbiologia di base: i microrganismi e le malattie di origine alimentare;
- le vie di contaminazione degli alimenti: pericoli e rischi specifici all'interno dell'azienda;
- le corrette modalità di conservazione degli alimenti;
- differenza tra scadenza e termine minimo di conservazione (TMC);
- i prerequisiti di base con particolare focus su igiene del personale, igiene degli ambienti di lavoro: pulizia dei locali e delle attrezzature, le cross-contamination;
- il sistema HACCP: finalità e principi
CONTATTI
ISCOM FORMAZIONE EMILIA S.R.L., Strada Bobbiese 2, Piacenza
Tel. 0523-461812
arianna.olvirri@iscomformazione.it
piacenza@iscomformazione.it
Documenti necessari:
PER ISCRIVERSI:
Manda una mail a piacenza@iscomformazione.it con indicazione della partita IVA della tua azienda. Dopo aver verificato il versamento a EBITER invieremo via mail il link per effettuare l'iscrizione






