È la prima volta che accedo in questa struttura in occasione del corso di rinnovo del cqc.
Ovviamente ho accesso alla sala riunione del piano terra e devo dire che è ampia, bene attrezzata e confortevole.
Al pino terra c'è una saletta con macchinetta del caffè e macchinetta dell'acqua, quindi nelle varie pause è assicurato un piccolo ristoro.
Come ogni struttura che si rispetti c'è un custode, la struttura e servita da parcheggi, aime a pagamento, e per chi viene da Modena è raggiungibile anche a piedi o con bici.
IL VIAGGIO DEL RUM CON SHOW COOKING CIOCCOLATO
Masterclass e Cooking Show: Il Rum Incontra il Cioccolato
Data: 6 dicembre 2024
Orario: 19:00 - 22:00
Location: Laboratorio Modena con Gusto, Iscom Formazione, Modena, Via Piave 125
Partecipa a un evento unico di 3 ore dove il rum d'autore e il cioccolato artigianale si incontrano per creare un’esperienza sensoriale d’eccellenza, in un’esperienza di abbinamento inedita tra sapori intensi e aromi complessi, sotto la guida esperta di Davide Staffa e il Maitre Chocolatier Pasquale Loprete della Pasticceria Saint Honoré.
Programma dell’Evento
19:00 - 22:00: Masterclass sul Rum e Showcooking di Cioccolato in Abbinamento
L’evento si apre con la Masterclass sul Rum condotta da Davide Staffa, un esperto di fama che ti guiderà alla scoperta dei segreti e delle storie legate a questo distillato raffinato. Potrai degustare una selezione di rum accuratamente scelti, esplorandone le caratteristiche distintive e scoprendo le peculiarità che ogni regione produttiva conferisce. Davide svelerà i metodi di distillazione, gli aromi e i sapori che rendono il rum così versatile e affascinante.
In parallelo, in uno Showcooking dal vivo, il Maitre Chocolatier Pasquale Loprete creerà prelibatezze di cioccolato in perfetta sintonia con ogni rum proposto. Potrai assistere a tecniche raffinate di lavorazione del cioccolato e apprendere come nasce la magia di ogni creazione Saint Honoré. Gli abbinamenti tra rum e cioccolato saranno studiati per esaltare le caratteristiche uniche di entrambi, creando una sinfonia di gusti tra le note speziate, fruttate e tostate del rum e la dolcezza intensa del cioccolato.
Un'esperienza di degustazione unica
Questa masterclass non è solo una lezione, ma un’immersione nei piaceri del gusto: esplorerai combinazioni innovative e riceverai consigli pratici su come abbinare rum e cioccolato per un’esperienza sensoriale che può essere riproposta anche a casa. Al termine, ogni partecipante sarà invitato a una degustazione guidata, con approfondimenti sulle tecniche e sull’arte dell’abbinamento.
Per chi è questo evento?
Perfetto per appassionati di rum e cioccolato, intenditori di alta pasticceria, e tutti coloro che desiderano esplorare sapori e abbinamenti inediti in un ambiente raffinato e coinvolgente.
