È la prima volta che accedo in questa struttura in occasione del corso di rinnovo del cqc.
Ovviamente ho accesso alla sala riunione del piano terra e devo dire che è ampia, bene attrezzata e confortevole.
Al pino terra c'è una saletta con macchinetta del caffè e macchinetta dell'acqua, quindi nelle varie pause è assicurato un piccolo ristoro.
Come ogni struttura che si rispetti c'è un custode, la struttura e servita da parcheggi, aime a pagamento, e per chi viene da Modena è raggiungibile anche a piedi o con bici.
CUCINA GLUTEN FREE DIURNO 40 ORE
A chi è rivolto
Il corso di cucina gluten free diurno è rivolto a tutti coloro che vorrebbero avvicinarsi al mondo della cucina senza glutine o a persone che hanno desiderio di approfondire questo interesse.
Obiettivo del corso
Il corso ha come scopo quello di fornire agli iscritti le conoscenze approfondite e le tecniche necessarie per avvicinarsi al mondo gluten free. Dalle preparazioni di base alle tecniche di taglio, dall'utilizzo di strumenti professionali fino alle cotture più complesse, l'obiettivo finale è aiutare i corsisti a sperimentare e acquisire una panoramica completa della cucina senza glutine.
Durata e programmazione
Il corso dura in tutto 40 ore.
Attestati rilasciati
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza con certificazione ISO 9001:2015 EA37 per la formazione professionale
Sede del corso
Il corso verrà realizzato all'interno della cucina laboratorio Modena con Gusto, presso Iscom Formazione - via Piave 125, Modena
Giornate di svolgimento
Venerdì e Sabato, orario 9.00-13.00 o 9.00-18.00