Corsi di formazione a Modena

Corso di Street e Finger Food

Corso di Street e Finger Food

DESTINATARI

ll Corso di Street e Finger Food serale è stato pensato per chi desidera acquisire le competenze di base (e non solo) per effettuare le principali preparazioninell'ambito del del food truck ma anche della piccola ristorazione.

 

OBIETTIVI

Il corso si rivolge sia a chi desidera avviare un'attività nell'ambito dello street food o della ristorazione, sia a chi già ne gestisce una e desidera perfezionare le proprie competenze.

 

PIANO DIDATTICO

  • Primi tagli e diversi sistemi di cottura
  • Piadina-borlenghi-crescentine-gnocco fritto
  • Preparazioni di sughi per primi piatti espressi
  • Preparazioni di contorni pastellati e in tempura
  • Varie fritture di finger: panzerotti-bastoncini-spiedini
  • Preparazioni di involtini sia di carne che pesce
  • Preparazioni a base solo di verdure
  • Varie preparazioni panate e pronte e cuoci
DURATA E ORARIO
32 ore
Orario serale, 19-22

Informazioni e dettagli del corso

Data di inizio: 25 Settembre 2023
Durata: 32 ore
Prezzo: 600,00€
Destinatari: Sia persone occupate, che in cerca di occupazione
Luogo: Iscom Formazione - Via Piave 125, Modena
Telefono: 0597364350