È la prima volta che accedo in questa struttura in occasione del corso di rinnovo del cqc.
Ovviamente ho accesso alla sala riunione del piano terra e devo dire che è ampia, bene attrezzata e confortevole.
Al pino terra c'è una saletta con macchinetta del caffè e macchinetta dell'acqua, quindi nelle varie pause è assicurato un piccolo ristoro.
Come ogni struttura che si rispetti c'è un custode, la struttura e servita da parcheggi, aime a pagamento, e per chi viene da Modena è raggiungibile anche a piedi o con bici.
CORSO DI PASTICCERIA GLUTEN FREE SMART - 12 ORE
A chi è rivolto
Il corso serale di Pasticceria Gluten Free è pensato per chiunque desideri scoprire l'affascinante mondo della pasticceria senza glutine, sia che si tratti di un primo approccio, sia per chi voglia perfezionare le proprie competenze in questa cucina innovativa. Non si tratta solo di adattarsi a una dieta priva di glutine, ma di abbracciare un vero e proprio stile di vita che unisce gusto, benessere e ingredienti naturali. Sarà lo Chef Francesco Favorito, fondatore della World Gluten Free Academy e vero maestro della cucina senza glutine, a guidarvi in questa esperienza unica, condividendo con passione le sue conoscenze e il suo amore per una pasticceria sana, creativa e sorprendentemente deliziosa. Un'opportunità imperdibile per imparare a preparare dolci eleganti e salutari, senza mai rinunciare al piacere del palato.
Obiettivo del corso
Questo corso ha l’obiettivo di fornire agli studenti le competenze essenziali e le tecniche professionali per entrare nel mondo della pasticceria senza glutine. Dalle basi fondamentali fino all’utilizzo di strumenti avanzati, ogni lezione è progettata per offrire una visione completa e pratica della Pasticceria Gluten Free. Alla fine del percorso, i partecipanti avranno la possibilità di sperimentare e padroneggiare ricette raffinate, acquisendo le conoscenze necessarie per creare dolci che rispettano i principi di salute, benessere e creatività tipici della cucina senza glutine.
Durata e programmazione
Il corso ha una durata complessiva di 12 ore, suddivise in sessioni progettate per garantire un apprendimento completo ed efficace.
Sede del corso
Il corso verrà realizzato all'interno della cucina laboratorio Modena con Gusto, presso Iscom Formazione - via Piave 125, Modena
Giornate di svolgimento
Il corso si compone di tre incontri, che si svolgeranno dal mercoledì al venerdì, con una durata complessiva di quattro ore per ciascun incontro, dalle ore 18:00 fino alle 22:00
Calendario
- Mercoledì 2/4/2025 18.00 - 22.00
- Giovedì 3/4/20254 18.00 - 22.00
- Venerdì 4/4/20254 18.00 - 22.00
