C'est la première fois que je me rends dans cette structure pour le cours de renouvellement du CQC.
J'ai bien sûr accès à la salle de réunion du rez-de-chaussée et je dois dire qu'elle est spacieuse, bien équipée et confortable.
Au rez-de-chaussée, il y a une petite salle avec une machine à café et une fontaine d'eau, donc lors des pauses, un petit rafraîchissement est assuré.
Comme toute structure qui se respecte, il y a un gardien, la structure dispose de parkings, malheureusement payants, et pour ceux qui viennent de Modène, elle est accessible à pied ou à vélo.
Cours SAB - Distribution d'Aliments et de Boissons
Cours de Distribution d'Aliments et de Boissons (ex REC) NOVEMBRE 2025
OBJECTIFS DU COURS (EX REC) Le cours permet de lancer une activité dans le secteur de la distribution d'aliments et de boissons. Il est également valable pour l'exercice d'une activité dans le secteur alimentaire.
DESTINATAIRES Adultes ayant satisfait aux obligations scolaires et nécessitant l'habilitation pour ouvrir une activité dans le domaine de la distribution d'aliments et de boissons.
Les étrangers doivent démontrer une connaissance suffisante de la langue italienne orale et écrite, permettant de participer activement au parcours de formation : cette connaissance peut être vérifiée par un test d'entrée à conserver dans les dossiers des acteurs de la formation.
Un maximum de 25 participants peut être admis au cours.
CONTENUS
- Gestion sûre du lieu de travail
- Manipulation hygiénique des aliments HACCP
- Prévention et procédures anti-incendie
- RSPP (Responsable du Service de Prévention et de Protection)
- Démarrage et gestion financière
- Organisation et gestion de l'entreprise
- Marketing
- Merchandising
- Business plan
DURÉE
La formation dure 100 heures avec une absence maximale autorisée de 20% du total des heures.
Le cours se déroule du lundi au jeudi de 18h00 à 22h00
CERTIFICATS DÉLIVRÉS
1) Après réussite à l'épreuve finale, un "Certificat de présence avec évaluation des compétences" est délivré, valable pour l'accès à l'activité de Commerce et de Distribution d'aliments et de boissons conformément à l'art. 71, c. 6, lett. a) du D.Lgs. n. 59/2010
2) Certificat RSPP (Responsable du Service de Prévention et de Protection) 3) Certificat anti-incendie à faible risque 4) HACCP (à demander à l'ASL) FRAIS D'INSCRIPTION 600 €, hors TVA. Le paiement doit être effectué lors de l'inscription. SITE DU COURS Iscom Formation - Via Piave, 125 - 41121 MODÈNE INSCRIVEZ-VOUS AUTOMATIQUEMENT EN CLIQUANT ICI
CONTACTS INFO: info@iscom-modena.it
RESPONSABLE: Dott.ssa Francesca Barbolini Tel. 059/7364350
e-mail: info@iscom-modena.it
Ref. PA 2019-18876/RER Activité autorisée par la Région Émilie-Romagne conformément à l’approbation par la Délégation n° 5003 du 08/03/2023







